醸造所　ななくさナノブルワリー 福島県二本松市 内容量　330ml Alc. 5.5％ ビアスタイル　ケルシュ 二本松市東和地区の羽山リンゴを使ったフルーツ麦酒。 ドライでさわやかに仕上がっています。 ブルワリー紹介 ななくさ農園は福島県二本松市の山間の小さな農園です。 キュウリ、ミニトマト、インゲン、ホウレンソウなどの野菜を有機栽培で育てています。 冬の間、納屋を改造した小さなブルワリーで、麦酒を作っています。 地元の素材を生かした「風土の味がする麦酒」づくりを心がけています。 無濾過で無加熱で、酵母が生きている麦酒です。 少しずつ刻々と変わる味わいを、じっくり楽しんでいただけたら嬉しいです。

醸造所　穀町ビール 宮城県仙台市 内容量　330ml Alc. 10.0％ ビアスタイル　フルーツビール 山形の老舗菓子店、乃し梅本舗佐藤屋さんとコラボした希少なビールです。乃し梅用の完熟梅を使用しています。梅の酸味と香り、麦芽の旨味とロースト香がマリアージュしたとてもバランスの良いエールに仕上がっています。グラスに注ぐと梅の果肉が舞うほどリアルに梅を感じさせてくれます。 ブルワリー紹介 2017年にクラフトビール醸造所「穀町ビール」を設立。オーナーでありブルワーでもある今野さんは、東北地方を襲った大震災以降、この土地でクラフトビールを造ることで微力ながらの食文化と観光の発展を後押ししようと、醸造所の設立を決断しました。かつてヨーロッパ諸国を巡る旅で、今野さんを魅了したのはベルギー・ビールが持つ華やかな香りと深い味わいでした。そして日本では珍しいハイアルコールの個性的なビールを、醸造所の看板商品とすることに決めました。

醸造所　穀町ビール 宮城県仙台市 内容量　330ml Alc. 10.0％ ビアスタイル　バーレイワイン 2021 インターナショナル・ビアカップ　金賞受賞 穀町ビールの看板商品の穀町ビール⑩。イギリス産のモルト、ホップ、エール酵母を使用。ウィスキー香・いちじくのような果実香・ボディを感じる褐濁色のビールです。ワイングラスに120～150ml程度注いでゆっくりとお楽しみください。ドライフルーツ・スイーツ・らっきょうとのマリアージュがお勧めです。冬はお湯割り、夏はソーダ割りにしても楽しめます。 ブルワリー紹介 2017年にクラフトビール醸造所「穀町ビール」を設立。オーナーでありブルワーでもある今野さんは、東北地方を襲った大震災以降、この土地でクラフトビールを造ることで微力ながらの食文化と観光の発展を後押ししようと、醸造所の設立を決断しました。かつてヨーロッパ諸国を巡る旅で、今野さんを魅了したのはベルギー・ビールが持つ華やかな香りと深い味わいでした。そして日本では珍しいハイアルコールの個性的なビールを、醸造所の看板商品とすることに決めました。

醸造所　奥入瀬ブルワリー 青森県十和田市 内容量　350ml Alc. 5.0％ ビアスタイル　ケルシュ　　 「青天の霹靂」は、青森県のブランド米を副原料として使用し、フルーティーな香りと、甘みと酸味の爽やかな味わいが特徴のビールに仕上がりました。 ブルワリー紹介 奥羽山脈の北端に位置する八甲田連峰。世界有数のぶなの森から、長い年月をかけて湧き出す伏流水。奥入瀬ブルワリーで造られるビールは、すべてこの「奥入瀬の源流水」を使用しています。ビールはヨーロッパスタイル。ヘッドブルワーはチェコで技術を学び，1997年に奥入瀬ブルワリーを立ち上げました。20年以上にわたって愛される4つの定番ビールは、ブルワリー立ち上げ当時から続く人気商品。使用原料にこだわりながら、日々の研究でブレない味とクオリティを追及し続けています。

醸造所　HOPDOG BREWING 秋田県秋田市 内容量　360ml Alc. 6.5％ ビアスタイル　サイダー 秋田県産りんご100%のハードサイダー(シードル)です。 現在は、ふじ、紅の夢、紅玉のブレンドです。 国内有数のりんご生産地・秋田県産りんごを贅沢に使用したハードサイ ダー／シードルです。時期によって収穫される品種が変わります。紅玉 紅の夢、ふじを中心に様々な品種のキャラクターが楽しめる仕上がり。 スッキリした飲み口で料理との相性もバッチリです。 クラフトビールと違い、りんご果汁の糖分はすべて発酵していますので糖分(甘さ)はありません。しかし、果実のキャラクターはしっかりと感じさせる仕上がりです。 ブルワリー紹介 秋田市最後の銭湯をリノベーションしてスタートさせたHOPDOG BREWING（2023年6月30日発泡酒・果実酒の醸造免許交付）。 「秋田の原料を使った製品を多くの人に届けることで、人生と食卓をもっと豊かにしたい」というミッションを掲げ、横手産ホップや秋田県内産果実の調達に日々奔走しているブルワリーです。ブルワーは秋田あくらビールで醸造帳を務めた長谷川信さん。